Instant Pot Pro Plus Wifi : Guide complet des fonctions de cuisson, réglages et programmes intelligents
L'Instant Pot Pro Plus 5,7L avec Wi-Fi élève la cuisine maison à un niveau supérieur grâce à sa connectivité intelligente, son contrôle avancé de la pression et ses options de cuisson entièrement personnalisables.
Que vous cuisiniez sous pression, mijotiez lentement, prépariez des plats sous vide, fassiez sauter des ingrédients ou même que vous souhaitiez stériliser, ce modèle offre précision, facilité d'utilisation et confort – directement depuis votre smartphone.
Dans ce guide, nous vous présentons les principaux programmes de cuisson du multicuiseur Pro Plus Wi-Fi 5,7L, expliquons les réglages par défaut et vous donnons des conseils pour tirer le meilleur parti de votre multicuiseur Instant Pot.
Fonctions de cuisson avancées
L'Instant Pot Pro Plus est équipé de plusieurs programmes intelligents, ce qui en fait un appareil de cuisine puissant et polyvalent.
Cuisson sous pression : rapide & fiable
| Programme intelligent | Durée de cuisson | Durée par défaut | Niveau de pression | Niveau par défaut | Température du programme |
| Cuisson sous pression | 00:00–04:00 | 00:10 | Basse/Élevée/Max | Élevée | Basse : 110°C / Élevée : 116°C / Max : 121°C |
| Riz | 00:00–01:00 | 00:12 | Basse/Élevée | Basse | N/A |
| Stérilisation | 00:00–04:00 | 00:30 | Basse/Max | Max | N/A |
Comment utiliser la fonction Cuisson sous pression
- Sélectionnez une pression haute ou basse selon le type d’aliment.
- Utilisez NutriBoost™ pour améliorer la circulation des liquides – idéal pour les soupes, bouillons et plats mijotés.
- Choisissez entre libération naturelle (NR), libération par impulsions (PR) ou libération rapide (QR) pour un meilleur contrôle de la cuisson.
Sauté & Cuisson lente : parfait pour les plats mijotés en une seule casserole
Utilisez la fonction Sauté pour faire dorer les ingrédients avant la cuisson sous pression ou pour préparer des sauces, et la fonction Cuisson lente pour développer des saveurs riches et profondes.
| Programme intelligent | Maintien au chaud | Démarrage différé | NutriBoost |
| Cuisson sous pression | Activé | Oui | Oui |
| Riz | Activé | Oui | Oui |
| Stérilisation | Désactivé | Oui | N/A |
Conseils pour la cuisson sous pression :
- Sélectionnez le niveau de pression selon le plat à préparer.
- Utilisez NutriBoost™ pour une meilleure circulation des liquides – idéal pour les soupes, bouillons et plats mijotés.
- Choisissez entre Libération Naturelle (NR), Libération Pulsée (PR) ou Libération Rapide (QR) pour plus de contrôle.
Vapeur & Sous-vide : la cuisson de précision par excellence
Faites cuire à la vapeur des légumes, des fruits de mer et bien plus encore tout en préservant leurs saveurs naturelles, ou utilisez la cuisson sous-vide pour des plats gastronomiques dignes d’un restaurant.
|
Programme intelligent |
Plage de temps de cuisson |
Temps de cuisson par défaut |
Température cible du programme |
Évacuation de la vapeur |
|---|---|---|---|---|
| Vapeur | 00:01–01:00 | 00:10 | ~100 °C | Libération rapide |
| Sous-vide | 00:30–99:30 | 03:00 | Personnalisée : 25 °C – 90 °C | N/A |
Comment utiliser les fonctions Vapeur & Sous-vide
- Utilisez une grille vapeur pour surélever les aliments au-dessus de l’eau.
- La fonction Sous-vide maintient une température précise, permettant aux viandes de cuire lentement et uniformément.
Yaourt & Cuisson au four : des délices faits maison
La fonction Yaourt permet une fermentation contrôlée, tandis que la fonction Cuisson au four vous permet de préparer facilement des gâteaux et du pain.
| Programme intelligent | Plage de temps de cuisson | Temps de cuisson par défaut | Options de température |
Température cible du programme |
Température par défaut |
|---|---|---|---|---|---|
| Yaourt | 00:30–99:30 | 08:00 | Basse / Haute / Personnalisée | Haute : 83–85 °C / Basse : 38–41 °C / Personnalisée : 25–85 °C | Basse |
Comment utiliser les fonctions Yaourt & Cuisson au four
- Pour le yaourt, utilisez du lait pasteurisé et laissez fermenter à basse température (38 °C) pendant au moins 8 heures.
- La fonction Cuisson au four peut être utilisée pour les cheesecakes, pains et gâteaux, à condition d'utiliser les accessoires adaptés.
Maintien au chaud & Départ différé : un confort ultime
La fonction Maintien au chaud garde votre repas à la température idéale de service, tandis que la fonction Départ différé vous permet de planifier facilement vos repas à l’avance.
Comment utiliser les fonctions Maintien au chaud & Départ différé :
- Maintien au chaud empêche les aliments de refroidir après la cuisson.
- Avec le Départ différé, vous programmez la cuisson pour qu’elle démarre automatiquement plus tard — idéal pour une bonne organisation des repas.
