Der ultimative Leitfaden zur Verwendung des Instant Pot Duo Multikochers (alle Größen)
Egal ob du das Instantpot Duo 3L Multicooker, das Instantpot Duo 5.7L Multicooker oder das Instantpot Duo 7.6L Modell verwendest – der Instant Pot Duo Multicooker ist dein unverzichtbarer Küchenhelfer für schnelle, schmackhafte und stressfreie Gerichte. Dieses All-in-One-Gerät vereint mehrere Kochfunktionen in einem kompakten Gerät und spart dir Zeit, Platz und Energie in der Küche.
In diesem Leitfaden führen wir dich durch die wichtigsten Kochprogramme aller Duo-Modelle, erklären die Standardeinstellungen und geben Tipps, wie du das Beste aus deinem Instant Pot Duo herausholst.
Druckgaren: Schnelle & geschmackvolle Gerichte
Die Druckgarfunktion reduziert die Kochzeit erheblich und bewahrt gleichzeitig Geschmack und Nährstoffe. Ideal für Fleisch, Bohnen und Eintöpfe.
- Zeiteinstellung: In 1-Minuten-Schritten anpassbar.
- Druckstufe: Standard ist Hochdruck.
- Warmhalten: Hält das Essen automatisch warm.
- Startzeit verzögern: Plane dein Essen genau nach deinem Tagesablauf.
| Smart-Programm | Druck / Temperatur | Kochzeitbereich | Standardzeit |
|---|---|---|---|
| Druckgaren | Niedrig oder Hoch | 00:01 – 04:00 | 00:35 |
| Suppe/Brühe | Hoch | 00:01 – 04:00 | 00:30 |
| Fleisch/Eintopf | Hoch | 00:01 – 04:00 | 00:35 |
| Bohnen/Chili | Hoch | 00:01 – 04:00 | 00:30 |
So verwendest du die Druckgarfunktion
Verwende mindestens 250 ml Flüssigkeit. Für zartes Gemüse empfiehlt sich der „Schnellablass“, bei Fleisch der „Natürliche Druckabbau“. Bei gefrorenen Zutaten 5–10 Minuten zur Garzeit hinzufügen.
Reis, Getreide & Porridge: Immer perfekt
Mit dem Instant Pot gelingt dir Reis und Porridge ohne Anbrennen oder Überkochen.
- Zeiteinstellung: 1-Minuten-Schritte
- Druck: Reis: niedrig; Multikorn & Porridge: hoch
- Warmhalten: Automatisch aktiv
- Startzeit verzögern: Für eine flexible Planung
| Smart-Programm | Druck / Temperatur | Kochzeitbereich | Standardzeit |
|---|---|---|---|
| Reis | Niedrig | 00:08 – 00:15 | 00:12 |
| Multikorn | Hoch | 00:01 – 04:00 | 00:40 |
| Porridge | Hoch | 00:01 – 04:00 | 00:20 |
So verwendest du Reis- & Getreidefunktionen
Reis immer vorher spülen. 1:1-Verhältnis für weißen Reis verwenden. Multikorn enthält eine Einweichphase für härtere Körner.
Slow Cook & Anbraten: Klassisch und bequem
Slow Cook eignet sich für lang geschmorte Gerichte, während Anbraten ideal zum Anbraten von Zutaten vor dem Druckgaren ist.
- Zeiteinstellung: Slow Cook in 30-Minuten-Schritten, Anbraten in 1-Minuten-Schritten
- Druck: Kein Druck
- Warmhalten: Automatisch aktiv
- Startzeit verzögern: Nur bei Slow Cook verfügbar
| Smart-Programm | Druck / Temperatur | Kochzeitbereich | Standardzeit |
|---|---|---|---|
| Slow Cook | Kein Druck | 00:30 – 24:00 | 06:00 |
| Anbraten | Kein Druck | 00:01 – 01:00 | 00:30 |
So verwendest du Slow Cook & Anbraten
Fleisch vor dem Druckgaren anbraten für mehr Geschmack. Slow Cook eignet sich perfekt für Schmorgerichte.
Dämpfen & Joghurt: Für gesunde Zubereitung
Dämpfen bewahrt Nährstoffe, Joghurtfunktion erlaubt gezielte Fermentierung.
- Zeiteinstellung: Dämpfen in 1-Minuten-Schritten, Joghurt in 30-Minuten-Schritten
- Druck: Dämpfen: Hochdruck, Joghurt: kein Druck
- Warmhalten: Nicht verfügbar
- Startzeit verzögern: Nur bei Dämpfen verfügbar
| Smart-Programm | Druck / Temperatur | Kochzeitbereich | Standardzeit |
|---|---|---|---|
| Dämpfen | Hoch | 00:01 – 04:00 | 00:10 |
| Joghurt | Kein Druck | Hoch: 3 Min (fest); Niedrig/Mittel: 00:30 – 99:30 | 08:00 |
So verwendest du Dämpfen & Joghurt
Dämpfen mit Einsatz oder Gitter, Joghurt mit pasteurisierter Milch – aufkochen, abkühlen, Kultur zugeben.
Warmhalten & Startzeitverzögerung: Für flexible Mahlzeiten
- Zeiteinstellung: In 10-Minuten-Schritten
- Druck: Kein Druck
- Warmhalten: Automatisch nach dem Garen
- Startzeit verzögern: Ideal für Vorausplanung
| Smart-Programm | Druck / Temperatur | Kochzeitbereich | Standardzeit |
|---|---|---|---|
| Manuelles Warmhalten | Kein Druck | 00:10 – 10:00 | 10:00 |
So verwendest du Warmhalten & Startzeitverzögerung
Warmhalten hält das Gericht servierbereit, während du die Startzeitverzögerung zur Essensplanung nutzt.
