Saumon au citron à l’Instant Pot, rapide, sain et plein de saveur

Sie suchen nach einer geschmackvollen Mahlzeit, die gesund ist und in weniger als 10 Minuten fertig auf dem Tisch steht? Dieses Instant Pot Rezept für Zitruslachs kombiniert kräftige, frische Aromen mit der Einfachheit des Airfryer-Kochens. Zarter, saftiger Lachs harmoniert perfekt mit einer Zitrus-Sriracha-Butter – ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Garzeit: 8–10 Minuten
Gesamtzeit: 13–15 Minuten
Gerät: Multikocher mit Airfryer (Kombi), (oder separater Airfryer)

Zutaten

• 750 g Lachsfilet
• Daumengroßes Stück (ca. 8 g) frischer Ingwer, geschält
• 1 Knoblauchzehe
• 40 g weiche Butter
• 1 EL Sriracha
• 1 Zitrone
• 1 Orange
• Salz und Pfeffer
• Ihre Lieblingsbeilagen (siehe Ideen unten)

Zubereitung

Zitrusbutter zubereiten

• In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit geriebenem Knoblauch und Ingwer vermengen.
• Die Schale von Orange und Zitrone abreiben und zusammen mit der Sriracha unterrühren.
• Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Airfryer vorheizen

• Den Instant Pot Airfryer vorheizen, indem Sie die Grillfunktion bei 205 °C für 8 Minuten auswählen.

Lachs vorbereiten und grillen

• Während des Vorheizens die Orange in Scheiben schneiden.
• Wenn der Airfryer heiß ist, die Orangenscheiben in den Korb legen.
• Das Lachsfilet darauflegen und großzügig mit der Zitrusbutter bestreichen.
• Deckel schließen und 8 Minuten grillen. Für einen durchgegarteren Kern weitere 2 Minuten hinzufügen.

Die Garzeit kann je nach Dicke des Lachses leicht variieren.

Servieren

• Den Lachs aus dem Korb nehmen und mit frischem Zitronensaft beträufeln.
• Mit den gewünschten Beilagen servieren. Sie brauchen Inspiration? Probieren Sie eine dieser Ideen:

Beilagen-Vorschläge
Option 1: Naturreis + Gurkensalat mit Chiliöl + gedämpfter Brokkoli.

Option 2: Gekochte Drillinge mit Kräuter-Knoblauch-Butter + gedämpfter Brokkoli.