Hähnchen-Fajitas

Du brauchst schnell ein Abendessen auf dem Tisch? Diese saftigen Chicken Fajitas sind in nur 20 Minuten im Airfryer zubereitet – ganz ohne Ofen oder Herd.

Mit nur 9 Hauptzutaten (plus ein paar optionalen Toppings) ist dieses Rezept energiesparend, schnell gemacht und familienfreundlich. Das Gemüse wird perfekt geröstet, während das Hähnchen saftig und aromatisch bleibt.

Mit Salsa, schwarzen Bohnen, einem Spritzer Limette und deinen Lieblingstoppings entsteht ein köstliches, ausgewogenes Gericht, das allen schmeckt.

Portionen: 4 (mit Beilagen)
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
Gerät: Instant Air Fryer

Zutaten

• 2 Paprikaschoten
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Tütchen Fajita-Gewürzmischung (z. B. Old El Paso)
• 1 Tomate
• Frischer Koriander, gehackt
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Dose schwarze Bohnen

Zum Servieren:

• Wraps
• 1 Limette
• Avocado (optional)
• Sauerrahm (optional)
• Käse (optional)

Zubereitung

Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und entkernen. Die Zwiebeln schälen und eine Hälfte für die Salsa beiseitelegen. Den Rest in Spalten schneiden.
Zwiebeln und Paprika in eine Schüssel geben, mit etwas Öl beträufeln und mit der Hälfte der Fajita-Gewürzmischung vermengen.

Schritt 2: Gemüse garen
Das gewürzte Gemüse gleichmäßig im Airfryer-Korb verteilen.
Air Fry auswählen, Temperatur auf 190 °C und Zeit auf 7 Minuten einstellen. Kein Vorheizen nötig.

Schritt 3: Schnelle Salsa zubereiten
Während das Gemüse gart, die beiseitegelegte Zwiebelhälfte und die Tomate fein würfeln. Mit gehacktem Koriander und einer Prise Salz vermengen. Beiseitestellen.

Schritt 4: Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrust in 1 cm breite Streifen schneiden und mit der restlichen Gewürzmischung würzen. Mit etwas Öl beträufeln und gut vermengen.

Schritt 5: Hähnchen in den Airfryer geben
Sobald das Gemüse fertig ist, die Hähnchenstreifen gleichmäßig darauf verteilen.
Grillfunktion auswählen, Temperatur auf 205 °C und Zeit auf 5 Minuten einstellen.

Schritt 6: Beilagen vorbereiten
Während das Hähnchen gart, die schwarzen Bohnen abgießen und abspülen, die Wraps erwärmen und die Limette in Spalten schneiden. Toppings bereitstellen.

Schritt 7: Anrichten und servieren
Nach dem Garen Hähnchen und Gemüse in eine Servierschale geben.
Schwarze Bohnen, etwas Limettensaft und nach Wunsch zusätzlichen Koriander hinzufügen.
Mit Wraps, Salsa und den Lieblingszutaten servieren.