Halloween-Geisterküchlein

Bringen Sie gruselige Stimmung in Ihre Küche mit diesen selbstgemachten Geisterküchlein. Außen knusprig, innen weich und warm, perfekt für jede Halloween-Party. Ob mit süßer Apfelfüllung oder fruchtiger Marmelade, diese kleinen Handküchlein machen Spaß beim Zubereiten und werden im Instant Air Fryer herrlich goldbraun, ganz ohne Backofen.

Portionen: 8–10 Stück
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 15–18 Minuten
Gesamtzeit: 35–40 Minuten
Gerät: Instant Vortex Air Fryer

Zutaten

Teig

• 1 Rolle Blätterteig mit Butter (im Kühlschrank gekühlt)
• 1 Ei, verquirlt (zum Verschließen und Bestreichen)
• Etwas Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche

Apfelfüllung (süße Variante)

• 1 Apfel, geschält und gerieben
• ½ Teelöffel Speisestärke
• 2 Esslöffel (25 g) Zucker
• Eine Prise Zimt
• ½ Teelöffel Zitronensaft
• 1 Stück Butter

Marmeladenfüllung (einfache Variante)

• ¼ Tasse Marmelade nach Wahl

Optionaler Guss

• ½ Tasse Puderzucker
• 2 Esslöffel Milch
• ½ Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

Den Teig vorbereiten
Lassen Sie den Blätterteig im Kühlschrank etwas weich werden, bis er geschmeidig, aber noch kühl ist. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig aus. Schneiden Sie mit einem Ausstecher in Geisterform (oder einem Messer für Kreise oder Quadrate) eine gerade Anzahl von Stücken aus. Legen Sie die Teigstücke zurück in den Kühlschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.

Apfelfüllung zubereiten
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie den geriebenen Apfel hinzu und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten weich werden. Fügen Sie Zitronensaft, Zimt, Zucker und die in etwas Wasser angerührte Speisestärke hinzu. Kurz köcheln lassen, bis die Masse eindickt, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Küchlein füllen und verschließen
Verquirlen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel. Geben Sie etwas Apfel- oder Marmeladenfüllung in die Mitte der Hälfte der Teigstücke. Füllen Sie sie nicht zu voll. Bestreichen Sie die Ränder mit Ei, legen Sie ein zweites Teigstück darauf und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel leicht an, um sie zu verschließen.

Im Airfryer backen
Heizen Sie den Instant Vortex Air Fryer auf 180 °C vor. Bestreichen Sie die Oberseite der Küchlein mit dem restlichen Ei. Legen Sie sie in den Korb und backen Sie sie 15–18 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Den Guss auftragen
Für eine süße Glasur den Puderzucker mit Milch und Vanille glatt rühren. Lassen Sie die Küchlein etwas abkühlen, tauchen Sie die Oberseite in den Guss und lassen Sie sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech trocknen.

Diese Geisterküchlein sind eine einfache und lustige Halloween-Idee für die ganze Familie. Entdecken Sie in unserer Instant Air Fryer Rezeptkollektion noch mehr kreative Möglichkeiten, schnell und köstlich zu backen.