In An Instant Part 6 – Arancini traf Healthy Living James! | Instant Brands

Willkommen zu Teil 6 von In An Instant! Heute zeigt James, wie man köstliche Arancini zubereitet. Viel Spaß!

ZUTATEN

• 1 rote Zwiebel
• 100 g Champignons
• 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Öl
• 1 EL getrockneter Salbei
• 250 g Arborio-Reis
• 400 ml Kokosmilch (aus der Dose)
• 350 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• Paniermehl (glutenfrei)
   

Zubereitung:

1. Zwiebel und Champignons würfeln und den Knoblauch zerdrücken.
2. Sauté auswählen und das Öl in den Innentopf geben. Zwiebel, Champignons, Knoblauch und Salbei hinzufügen und 3 Minuten lang anbraten, bis es duftet.
3. Den Reis dazugeben und weitere 2 Minuten braten, bis er glasig ist.
4. Sauté beenden, Kokosmilch, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Topfboden ablöschen.
5. Den Schnellkochdeckel aufsetzen, Pressure Cook auswählen und die Zeit auf 8 Minuten einstellen.
6. Nach Ende des Programms den Druck schnell ablassen und den Innentopf herausnehmen. Den gekochten Risotto ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
7. Aus dem abgekühlten Risotto 16–18 Bällchen formen.
8. Die Bällchen in einer Schüssel mit Paniermehl wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
9. Den Airfryer-Deckel aufsetzen und Air Fry bei 205°C für 10 Minuten auswählen, bis die Arancini goldbraun und knusprig sind.

Verwendetes Produkt: Instant Pot Pro Crisp 7,6L Multikocher mit Airfryer