In An Instant Part 8 - Blondie VS Brownie Backwettbewerb mit den Plantboys | Instant Brands

Heute treten Jacob und Giuseppe in einem Kochduell gegeneinander an und präsentieren ihre eigenen Backrezepte. Es sind Blondies vs. Brownies — beide zubereitet in der Vortex Heißluftfritteuse! Für welches Rezept würdest du dich entscheiden?!

Rezept:

Blondies — Zutaten:

• 250 g Hafermehl (gemahlene Haferflocken)
• 125 g Kokoszucker (kann durch braunen Zucker oder Ahornsirup ersetzt werden)
• 100 g gemahlene Mandeln
• ¾ TL Salz
• ¾ TL Backpulver
• 125 g Nussbutter (z. B. Mandelbutter)
• 250 ml Pflanzenmilch
• 100 g vegane Schokoladenstückchen
   

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
2. Nussbutter und Milch hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren.
3. Die Hälfte der Schokoladenstückchen unterheben und die Masse in eine gefettete Kuchenform (die in die Heißluftfritteuse passt) geben.
4. Die restlichen Schokoladenstückchen darüberstreuen.
5. Air Fry auswählen, auf 180°C einstellen und 15 Minuten backen.
6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
    

Vegane Brownies — Zutaten:

• 120 g Mehl
• 200 g Zucker
• 35 g veganes Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 120 g vegane Butter, geschmolzen
• 250 ml Pflanzenmilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 60 g Schokoladenstückchen
   

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
2. Die flüssigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Schokoladenstückchen unterheben, dann den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Kuchenform (die in die Heißluftfritteuse passt) geben.
4. Air Fry auswählen, auf 180°C einstellen und 12 Minuten backen.
5. Nach dem Backen 15–30 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.