Instant Pot Biscoff Creme Broodjes

Recept: Biscoff Room Twists 
Porties: 6–8
Voorbereidingstijd: 10 min
Baktijd: 10 min
Totale tijd: 20 min
 

Ingrediënten:

• 250 g bladerdeeg*
• 60 g Biscoff pasta
• Melk om te bestrijken
• Bloem om het werkblad te bestuiven
• Roomkaasglazuur
• 40 g roomkaas, op kamertemperatuur
• 20 g poedersuiker
• Ongeveer 1 el melk om te verdunnen
   

Benodigdheden: Vortex / Airfryer

Stappen:

1. Bestuif je werkblad met bloem en rol het bladerdeeg uit tot een grote rechthoek van ongeveer 3 mm dik.
2. Doe de Biscoff pasta in een magnetronbestendige kom en verwarm 10–15 seconden in de magnetron tot het zacht en makkelijk te verdelen is.
3. Sprenkel de Biscoff pasta over het deeg en strijk gelijkmatig uit tot in de hoeken met een lepel. Vouw het deeg dubbel zodat de pasta ingesloten zit en snijd in repen van 1 cm.
4. Draai elke reep in tegengestelde richtingen om te twisten en wikkel vervolgens om één of twee vingers om een pretzel-achtige vorm te maken. Herhaal met de rest van het deeg.
5. Bestrijk de twists licht met melk voor een glanzend resultaat en bak ze; of vries ze in als noodvoorraad voor een zoete snack.
6. Leg een vel bakpapier in de Vortex Mini, laat 1 cm ruimte langs de randen voor luchtcirculatie, en plaats 5 stuks tegelijk in het mandje.
7. Selecteer Bakken op de Vortex Mini, stel de temperatuur in op 171°C en de tijd op 10 minuten.
8. Negeer de melding om “voedsel toe te voegen” en laat de twists in de Airfryer bakken tot de tijd verstreken is.
9. Maak ondertussen het glazuur: meng de zachte roomkaas met de poedersuiker in een kom en roer de melk erdoor tot een vloeibare consistentie.
10. Laat de twists na het bakken iets afkoelen en besprenkel met het roomkaasglazuur.