Instant Pot airfryer chocoladetaart voor verjaardagen, rijk, smeuïg en perfect voor elke viering

Breng wat magie naar je volgende feest met deze rijke en smeuïge chocoladeverjaardagstaart. Perfect gebakken in de Instant Pot airfryer, met een diepe chocoladesmaak, een zachte kruimelstructuur en een prachtige topping van romige frosting en kleurrijke sprinkels. Perfect voor verjaardagen, jubilea of elke andere speciale gelegenheid.

Porties: 12
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 28 minuten
Totale tijd: 43 minuten
Apparaat: Airfryer

Ingrediënten

Taart

• 120 g tarwebloem
• 40 g cacaopoeder
• 1 tl bakpoeder
• ¾ tl baking soda
• ½ tl zeezout
• 200 g bruine suiker
• 1 tl espressopoeder
• 125 ml kokend water
• 130 g karnemelk
• 60 ml plantaardige olie
• 1 groot ei
• 1 tl vanille-extract

Frosting

• 60 g boter
• 65 g cacaopoeder
• 260 g poedersuiker
• 100 ml melk
• 1 tl vanille-extract
• ½ tl zout
• Kleurrijke sprinkels om af te werken

Bereidingswijze

De taartbeslag maken

• Klop in een grote kom de bloem, het cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout door elkaar.
• Meng in een aparte kom de bruine suiker, het espressopoeder en het kokende water tot de suiker is opgelost.
• Voeg de karnemelk, plantaardige olie, het ei en het vanille-extract toe aan het bloemmengsel en roer tot alles gemengd is.
• Giet geleidelijk het espressomengsel erbij en roer tot het net gemengd is.
• Giet het beslag in een met bakpapier beklede taartvorm en strijk gelijkmatig uit.

De taart bakken

• Selecteer op je Instant Pot airfryer de Bak-functie, stel in op 160°C voor 28 minuten en laat voorverwarmen.
• Wanneer het apparaat klaar is, plaats de taartvorm in de mand en bak tot een satéprikker in het midden er schoon uitkomt.
• Haal uit de mand en laat de taart volledig afkoelen voordat je de frosting aanbrengt.

De frosting maken

• Zeef het cacaopoeder en de poedersuiker in een kom.
• Voeg de melk, het vanille-extract en het zout toe en meng tot een glad geheel.
• Klop met een handmixer tot het licht en romig is.

De taart afwerken

• Verdeel de frosting gelijkmatig over de volledig afgekoelde taart.
• Werk af met een royale laag kleurrijke sprinkels.

Notities

• Deze taart is heerlijk smeuïg en blijft meerdere dagen vers in een luchtdichte verpakking.
• Perfect om mee te nemen naar school, het werk of om thuis te serveren voor een feestelijk tintje.
• Voor extra verwennerij: serveer met een bolletje ijs of een toef slagroom.