Pots d'œufs en portions individuelles

Ces petits pots aux œufs individuels sont le petit-déjeuner ou en-cas idéal riche en protéines. Rapides à préparer, faciles à personnaliser et parfaits pour le meal prep, ils sont parfaits pour les matins pressés ou à emporter.

Préparés avec des ingrédients simples et prêts en quelques minutes, ils sont aussi économes en énergie et peuvent être congelés. Garnissez-les avec vos ingrédients préférés — chorizo et épinards, bacon et cheddar, ou encore mozzarella et pesto — et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

Parfaits pour les enfants difficiles et amusants à préparer avec eux !

Portions : 6 pots aux œufs
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes (plus relâchement de pression)
Appareil : Multicuiseur Instant Pot

Ingrédients

• 7 œufs moyens
• 40 g de fromage frais
• Sel et poivre selon le goût

Idées de garniture (1½ c. à soupe par pot) :

• Chorizo cuit à l’air fryer & épinards sautés
• Mozzarella, pesto & tomates séchées (style caprese)
• Bacon croustillant & cheddar râpé

Préparation

• Cassez les œufs dans un pichet ou un bol. Ajoutez le fromage frais, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Réservez.
• Préparez les garnitures souhaitées et répartissez 1½ cuillère à soupe dans chacun des 6 pots résistants à la chaleur (114 ml / 4 oz).
• Versez le mélange d’œufs dans les pots jusqu’aux deux tiers environ, en laissant de l’espace pour l’expansion pendant la cuisson sous pression.
• Couvrez chaque pot avec son couvercle (sans le visser). Si vous utilisez des ramequins, couvrez-les bien de papier aluminium.
• Placez le trépied dans la cuve de votre Instant Pot et ajoutez 250 ml d’eau. Disposez les pots sur le trépied. Empilez-les en pyramide ou faites plusieurs tournées si nécessaire.
• Fermez le couvercle et sélectionnez Cuisson sous pression → Basse pression → 3 minutes. Laissez ensuite 6 minutes de relâchement naturel, puis relâchez manuellement le reste de la pression.
• Ouvrez délicatement le couvercle. Lorsqu’ils sont suffisamment refroidis pour être manipulés, retirez les pots. Une fois complètement refroidis, fermez-les hermétiquement et conservez-les au réfrigérateur.