Lasagnes faciles à préparer à la friteuse à air chaud

Qui a dit qu’il fallait un grand four pour préparer une délicieuse lasagne ? Avec la Instant Air Fryer, vous profitez de couches de sauce riche, de ricotta crémeuse et de fromage fondant, le tout préparé directement dans votre friteuse à air chaud.

Que vous choisissiez une version copieuse à la viande ou une alternative végétarienne, cette lasagne sort dorée sur le dessus et parfaitement cuite à l’intérieur, sans complications et avec un minimum de vaisselle.

Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Appareil : Instant Air Fryer

Ingrédients

Pour la sauce

• Huile d’olive (pour la cuisson)
• 1 oignon, finement haché
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1 paquet de haché végétal ou 500 g de bœuf haché
• 1 c. à s. d’herbes italiennes
• 500 g de passata de tomates
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 c. à s. de sucre de canne

Pour le mélange à la ricotta

• 250 g de ricotta
• 1 œuf
• 100 g de Grana Padano râpé
• Un filet de lait

Légumes & montage

• 1 courgette, coupée en fines rondelles
• 1 sachet d’épinards frais
• 1 bouquet de basilic (feuilles seulement)
• 1 paquet de plaques de lasagne (env. 500 g)
• 1 sachet de mozzarella râpée

Préparation

1. Préparer la sauce

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre. Incorporez l’ail, puis le haché végétal ou le bœuf haché. Faites cuire jusqu’à coloration et assaisonnez de sel, poivre et herbes italiennes.

Ajoutez la passata, les tomates concassées et le sucre de canne. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux environ 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

2. Préparer la garniture à la ricotta

Dans un saladier, mélangez la ricotta, l’œuf et le Grana Padano râpé. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis ajoutez un filet de lait pour assouplir légèrement le mélange.

3. Préparer la friteuse à air et les légumes

Coupez la courgette en fines rondelles et réservez. Lavez et égouttez les épinards. Graissez légèrement le panier de la friteuse à air (ou utilisez un plat allant au four qui rentre dedans). Retirez la grille métallique si vous utilisez l’Instant Vortex Plus.

4. Monter la lasagne

Procédez en couches :

• Une cuillerée de sauce au fond
• Plaques de lasagne
• Encore un peu de sauce
• Une poignée d’épinards
• Une couche de plaques de lasagne
• Mélange ricotta
• Mozzarella
• Rondelles de courgette, légèrement salées
• Quelques feuilles de basilic
• Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par sauce, ricotta et mozzarella

Assurez-vous que la dernière couche soit bien couverte de sauce et de fromage afin que les plaques de lasagne ne sèchent pas à la cuisson.

5. Cuire à la perfection

Placez la lasagne dans la friteuse à air. Réglez à 180 °C et laissez cuire 25 minutes. Le dessus doit devenir joliment doré, et l’intérieur sera chaud, fondant et savoureux.

6. Laisser reposer, découper & servir

Laissez la lasagne reposer un peu avant de la découper en 4 généreuses portions. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais et dégustez votre lasagne sans four !

Envie de plus d’inspiration pour la friteuse à air ? Découvrez notre collection de recettes Instant Pot ou parcourez tous les modèles de friteuses à air Instant pour trouver celui qui vous correspond.