Mac and Cheese

Ce mac and cheese crémeux et fondant est le plat réconfortant par excellence — et il se prépare entièrement dans votre friteuse à air. Avec du bacon croustillant, du cheddar fondant et une garniture dorée à souhait, ce plat tout-en-un vous fait gagner du temps tout en offrant un maximum de saveurs.

Parfait pour un dîner en solo ou un repas rapide en semaine à deux, cette version ne nécessite aucune cuisson préalable — il suffit de mélanger, cuire et savourer.

Portions : 1 à 2

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : Environ 30 minutes

Appareil : Friteuse à air Instant

Ingrédients

• 4 tranches de bacon
• 250 ml de lait
• 75 g de macaronis (non cuits)
• 80 g de cheddar râpé
• 1 c. à café de moutarde de Dijon
• ½ gousse d’ail, finement hachée
• 1 grosse pincée de sel
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• 2 c. à soupe de lait (supplément pour épaissir)

Préparation

• Sélectionnez la fonction Cuisson au four sur votre friteuse à air, réglez la température à 191 °C et le temps à 4 minutes. Appuyez sur Démarrer.
• Lorsque l’appareil vous invite à ajouter les aliments, placez le bacon dans le panier et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Une fois cuit, coupez-le en petits morceaux.
• Dans un plat allant au four et compatible avec la friteuse à air, ajoutez le lait, les macaronis non cuits, la majorité du cheddar (réservez-en un peu), la moutarde, le bacon, l’ail et une pincée de sel.
• Mélangez bien, couvrez le plat hermétiquement avec du papier aluminium et placez-le dans le panier.
• Sélectionnez la fonction Air Fry, réglez la température à 188 °C et le temps à 20 minutes. Appuyez sur Démarrer. (Ignorez l'invite « Ajouter les aliments » — votre plat est déjà en place.)
• Une fois la cuisson terminée, retirez le plat et ôtez la feuille d’aluminium.
• Mélangez la fécule de maïs avec les 2 cuillères à soupe de lait pour former un mélange lisse, puis incorporez-le aux macaronis pour épaissir la sauce.
• Parsemez le reste du fromage sur le dessus. Sélectionnez Air Fry ou Grill, puis faites cuire encore 5 à 8 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré et bouillonnant.
• Servez chaud et savourez le meilleur mac and cheese à la friteuse à air !