Poulet entier cuit à la friteuse à air chaud, peau croustillante, intérieur juteux

Vous cherchez une façon simple de préparer un poulet entier, croustillant à l’extérieur et incroyablement juteux à l’intérieur ? Avec l’Instant Vortex Plus Air Fryer, vous n’avez pas besoin de four ni de passer des heures en cuisine. Cette recette vous offre un résultat doré en seulement une heure, avec une préparation minimale et un maximum de saveur.

Le meilleur ? Tout se fait dans un seul appareil. Moins de vaisselle, moins d’attente et plus de temps pour savourer un délicieux dîner au poulet.

Portions : 3–4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps total : 1 h 10 minutes
Appareil : Instant Vortex Plus Air Fryer

Ingrédients

• 1 poulet entier (de préférence fermier)
• 4 gousses d’ail, finement écrasées
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre (style Madras pour plus de profondeur)
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de sel fin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Méthode de préparation

Préparer la marinade

Commencez par mélanger l’ail écrasé avec le curry, le paprika, le poivre, le thym, le cumin et le sel dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre de cidre, puis remuez jusqu’à obtenir une marinade épaisse et parfumée.

Préparer le poulet

Placez le poulet sur une assiette ou une planche à découper. À l’aide de vos mains, frottez la marinade sur tout le poulet, n’hésitez pas à soulever délicatement la peau et à glisser un peu de préparation en dessous. Cela ajoute beaucoup de saveur et aide à rendre la peau croustillante pendant la cuisson.

Dans la friteuse à air

Placez délicatement le poulet dans le panier de votre Instant Vortex Air Fryer, poitrine vers le bas. Fermez le panier, sélectionnez la fonction Air Fry, et réglez la température à 205°C pour 60 minutes.

À mi-cuisson (après environ 30 minutes), ouvrez le panier et retournez le poulet pour qu’il dore uniformément des deux côtés.

Laisser reposer et servir

Une fois le poulet cuit, sortez-le de la friteuse et laissez-le reposer environ 10 minutes avant de le découper. Cette étape est essentielle pour garder la viande juteuse et tendre.

L’Instant Vortex Plus rend la cuisson d’un poulet entier simple et rapide. Il utilise une puissante circulation d’air chaud pour retenir l’humidité tout en offrant un croustillant parfait à l’extérieur, le tout sans avoir à chauffer votre four.

Découvrez d'autres idées de recettes dans notre bibliothèque de recettes Instant Pot

Vous envisagez de moderniser votre cuisine ? Parcourez notre gamme complète de friteuses à air chaud  et trouvez le modèle qui correspond à votre style de cuisine.