S’mores Pots (No-Bake Dessert)

Laissez-vous tenter par ces délicieux pots façon S’mores — un dessert rapide et facile qui superpose une ganache au chocolat onctueuse, des miettes de biscuits au beurre et des guimauves grillées fondantes. Avec seulement 6 ingrédients et 6 étapes simples, cette recette est parfaite pour combler une envie sucrée sans utiliser de four.

Préparez-les à l’avance, congelez-les, puis grillez-les à la perfection dans la friteuse à air pour une gourmandise nostalgique qui impressionne à chaque fois.

Portions : 4
Temps de préparation : 15–20 minutes (+ 2 heures de congélation)
Temps de cuisson : 2–5 minutes (gril de la friteuse à air)
Temps total : ~25 minutes actives

Ingrédients

• 150 ml de crème entière
• 30 ml de lait entier
• 180 g de chocolat noir, finement haché
• Une pincée de sel
• 8 biscuits Lotus (ou autres biscuits caramélisés)
• 20 g de beurre fondu
• 12–16 grosses guimauves

Préparation

• Dans un bol résistant à la chaleur, mélangez la crème et le lait, puis chauffez au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit chaud. Versez sur le chocolat haché et laissez reposer 2–3 minutes. Ajoutez une pincée de sel et remuez jusqu’à obtention d’une ganache lisse.
• Émiettez les biscuits en fine chapelure et mélangez-les avec le beurre fondu. Répartissez le mélange dans 4 ramequins et tassez bien pour former une base.
• Versez la ganache au chocolat sur les bases biscuitées. Placez les ramequins au congélateur pendant 1 à 2 heures pour qu’ils prennent.
• Avant de servir, déposez 3–4 guimauves sur la ganache encore congelée dans chaque ramequin.
• Placez les ramequins dans la friteuse à air et sélectionnez la fonction Gril à 205°C pendant 2–3 minutes, jusqu’à ce que les guimauves soient dorées.
• Retirez-les avec précaution, laissez refroidir 1 minute, puis dégustez immédiatement — les guimauves grillées chaudes contrastent à merveille avec le chocolat frais et crémeux en dessous.