Kaas Knoflookbroodjes met Een Romige Kaasvulling

Ben je dol op knoflookbrood en gesmolten kaas? Dan zullen deze kaas-knoflookbroodjes met smeuïge kaasvulling zeker in de smaak vallen. Een goudbruin, boterachtig broodkorstje wordt gevuld met een rijke mix van gesmolten kazen, wat zorgt voor een krokante buitenkant en een heerlijk romige binnenkant. Geroosterde knoflook geeft een zachte, zoete smaak die dit hartige gerecht naar een hoger niveau tilt.

Perfect als voorgerecht, borrelhapje of om te delen tijdens een etentje. Deze gevulde kaas-knoflookbroodjes kun je vooraf voorbereiden en vlak voor het serveren afbakken. Serveer ze met een frisse rucolasalade en je favoriete chutney of relish voor een heerlijke combinatie van smaken.

Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Apparaat: Instant Airfryer

Ingrediënten

Knoflookboter

• 1 kleine bol knoflook
• 1 el verse peterselie, fijngehakt
• 80 g boter, zacht
• Olijfolie
• Zout en zwarte peper

Kaasvulling

• 170 g goed smeltende kaas naar keuze (Gruyère, Emmentaler, Zwitserse kaas of gerookte cheddar)
• 80 g mozzarella, geraspt
• 120 g roomkaas
• 1 tl Dijonmosterd
• ½ tl paprikapoeder
• Zout en zwarte peper

Broodkorst

• ½ groot wit boerenbrood, in plakken gesneden

Om te serveren (optioneel)

• Rucola
• Chutney of relish naar keuze

Bereidingswijze

Rooster de knoflook

Snijd de bovenkant van de knoflookbol af zodat de teentjes zichtbaar worden. Leg de bol op een stuk aluminiumfolie, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Vouw de folie goed dicht.

Plaats de knoflook in de airfryer en bak 15 minuten op 190°C, of totdat de teentjes zacht en licht goudbruin zijn. Grotere knoflookbollen kunnen iets langer nodig hebben.

Bereid de broodvormpjes voor

Terwijl de knoflook gaart, maak je de broodvormpjes. Gebruik een uitsteker of mes om een cirkel uit te snijden die iets groter is dan de bodem van elk ovenschaaltje. Snijd vervolgens een tweede cirkel voor de bovenkant.

Snijd uit extra broodplakken lange stroken die de zijkanten van de schaaltjes kunnen bekleden.

Herhaal dit totdat alle vier de ovenschaaltjes zijn voorbereid.

Maak de knoflookboter

Knijp de geroosterde knoflookteentjes uit in een kom. Voeg de zachte boter en fijngehakte peterselie toe. Breng op smaak met zout en peper en meng tot een glad geheel.

Bereid de kaasvulling

Meng in een aparte kom de smeltkaas, mozzarella, roomkaas, Dijonmosterd en paprikapoeder. Breng licht op smaak met zout en peper en meng goed.

Vul de broodvormpjes

Bestrijk één zijde van elk stuk brood met de knoflookboter.

Bekleed elk ovenschaaltje met de grootste broodcirkel, met de beboterde kant naar buiten. Plaats de broodstroken langs de binnenrand en druk ze voorzichtig tegen elkaar zodat er een gesloten broodvorm ontstaat.

Vul elk broodvormpje met het kaasmengsel en laat bovenaan een klein beetje ruimte vrij.

Leg de kleinere broodcirkels bovenop en druk de randen voorzichtig aan zodat de vulling goed wordt afgesloten.

Dek elk schaaltje af met aluminiumfolie en prik enkele kleine gaatjes in de bovenkant.

Bak de kaas-knoflookbroodjes

Plaats de ovenschaaltjes in de airfryer en bak 20 minuten op 175°C.

Verwijder na 15 minuten voorzichtig de folie en bak nog 5 minuten verder totdat het brood diep goudbruin en krokant is.

Serveren

Haal de ovenschaaltjes uit de airfryer en laat 1 minuut rusten.

Verdeel de rucola en chutney over de borden. Keer de broodjes voorzichtig uit de schaaltjes en serveer direct terwijl de kaasvulling nog warm en smeuïg is.

Deze kaas-knoflookbroodjes combineren alles wat zo geliefd is aan knoflookbrood en gesmolten kaas in één indrukwekkend gerecht. De airfryer zorgt voor een heerlijk krokante korst terwijl de binnenkant romig, zacht en perfect gesmolten blijft.

Ontdek meer eenvoudige voorgerechten en gerechten om te delen in onze receptencollectie.

Op zoek naar een veelzijdig keukenapparaat? Bekijk ons volledige airfryer assortiment en vind het perfecte model voor dagelijks koken en gezellig tafelen.