Soupe de Poulet aux Nouilles à l’Instant Pot

Soupe de poulet facile avec poulet tendre, légumes et croûtons à l’ail

Réchauffez-vous pendant les journées fraîches avec cette soupe de poulet aux nouilles à l’Instant Pot, préparée avec du poulet tendre et effiloché, des nouilles, des carottes, du céleri et du poireau dans un bouillon savoureux. L’ail, le basilic et la coriandre fraîche apportent encore plus de saveur, tandis que les croûtons à l’ail croustillants offrent la touche finale parfaite.

La préparation dans un multicuiseur Instant Pot reste simple. Le poulet et les légumes sont cuits ensemble sous pression dans le bouillon. Le poulet est ensuite effiloché et remis dans la cuve avec les nouilles. La chaleur résiduelle de la soupe permet de cuire les nouilles sans avoir à relancer une cuisson sous pression.

Parfaite pour un déjeuner réconfortant ou un dîner facile pendant les journées fraîches d’automne, cette soupe simple trouvera facilement sa place parmi vos recettes de saison.

Plat: Déjeuner, Plat principal, Entrée
Portions: 4
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 55 minutes
Appareil: Multicuiseur Instant Pot

Ingrédients

• 2 carottes
• 2 grandes branches de céleri
• 1 poireau
• 1 L de bouillon de volaille
• 2 c. à café d’ail haché
• 1 c. à café de basilic séché
• Coriandre fraîche
• Sel marin, selon votre goût
• Poivre noir, selon votre goût
• 2 filets de poulet entiers
• 2 nids de nouilles sèches
• Croûtons à l’ail, pour servir

Préparation

Préparer la soupe
Ajoutez les carottes, le céleri, le poireau, le bouillon de volaille, l’ail haché, le basilic séché, la coriandre fraîche, le sel marin, le poivre noir et les filets de poulet entiers dans l’Instant Pot.

Réservez les nouilles et les croûtons à l’ail pour plus tard.

Cuire le poulet et les légumes sous pression
Fermez correctement le couvercle et sélectionnez Pressure Cook sur High pendant 35 minutes.
Une fois le programme terminé, effectuez une libération rapide de la pression.
Ouvrez délicatement le couvercle une fois toute la pression libérée.

Effilocher le poulet
Retirez les filets de poulet de l’Instant Pot.
À l’aide de deux fourchettes, effilochez le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée, puis remettez-le dans la soupe.

Ajouter les nouilles
Ajoutez les nids de nouilles sèches à la soupe chaude et mélangez.
Laissez la chaleur de la soupe ramollir et cuire les nouilles. Il n’est pas nécessaire de relancer une cuisson sous pression.

Servir
Lorsque les nouilles sont prêtes, répartissez la soupe dans des bols.
Terminez avec un peu de coriandre fraîche supplémentaire et des croûtons à l’ail, puis servez chaud.

Conseils pour préparer une soupe de poulet aux nouilles à l’Instant Pot

Ajoutez les nouilles après la cuisson sous pression: Les nouilles sont ajoutées à la soupe chaude à la fin plutôt que d’être cuites sous pression avec les autres ingrédients. Cela permet d’éviter qu’elles ne soient trop cuites.
Gardez les filets de poulet entiers: Faites cuire les filets entiers sous pression, puis retirez-les et effilochez-les avant de remettre le poulet dans la soupe.
Assaisonnez selon votre goût: La teneur en sel du bouillon de volaille pouvant varier, goûtez la soupe avant d’ajouter davantage de sel.
Terminez avec de la coriandre et des croûtons: La coriandre fraîche apporte une note de fraîcheur, tandis que les croûtons à l’ail offrent un contraste croustillant avec les nouilles et les légumes tendres.

Cette soupe de poulet aux nouilles est idéale pour les journées fraîches d’automne: réconfortante, nourrissante et facile à préparer. Découvrez davantage de recettes de saison dans notre collection de recettes Instant Pot et laissez-vous inspirer pour préparer facilement de délicieux plats avec votre multicuiseur et votre Airfryer.