Scones à la limonade à l’air fryer

Ces scones à la limonade sont moelleux, légers et incroyablement faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients. L’ajout de limonade dans la pâte apporte une texture aérienne et une légère douceur, ce qui rend ces scones à l’air fryer parfaits pour le tea time, la pâtisserie du week-end ou une gourmandise maison rapide.

La cuisson des scones dans l’air fryer leur donne une belle couleur dorée uniforme avec un cœur tendre, sans avoir besoin d’allumer le four. Servez-les tièdes avec de la clotted cream et de la confiture pour retrouver le goût authentique des pâtisseries maison.

Portions : 6–8 scones
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : environ 20 minutes
Appareil : Air fryer Instant Pot

Ingrédients

• 300 g de farine
• 2 c. à café de levure chimique
• 100 g de crème entière
• 100 ml de limonade ou soda citron-lime
• 1 pincée de sel
• 1 œuf battu (pour badigeonner)
• Clotted cream, pour servir
• Confiture, pour servir

Préparation

Préparer le panier de l’air fryer
Découpez un morceau de papier cuisson adapté au panier de l’air fryer en laissant une petite bordure libre afin de permettre une bonne circulation de l’air.

Préparer la pâte
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel dans un grand saladier. Formez un puits au centre et versez la crème entière ainsi que la limonade.

Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Déposez-la sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez brièvement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient juste incorporés. Évitez de trop travailler la pâte afin de conserver des scones moelleux et légers.

Façonner les scones
Abaissez la pâte sur environ 3 cm d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce fariné de 6 cm, découpez les scones en appuyant droit vers le bas sans tourner.

Cuire les scones à l’air fryer
Sélectionnez le mode Bake et réglez la température sur 190°C pendant 10 minutes.

Lorsque l’air fryer est prêt, placez les scones sur le papier cuisson dans le panier. Disposez-les assez proches les uns des autres afin qu’ils se touchent légèrement, ce qui favorise une levée uniforme. Badigeonnez le dessus avec l’œuf battu.

Faites cuire pendant 9 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

Servir
Laissez légèrement refroidir avant de servir tiède avec de la clotted cream et de la confiture.

La cuisson dans l’air fryer crée une chaleur homogène qui aide les scones maison à bien lever tout en gardant un intérieur tendre et moelleux. C’est une solution rapide et pratique pour préparer de petites quantités sans utiliser un four traditionnel.

Découvrez encore plus d’idées de pâtisserie faciles dans notre collection de recettes.

Vous recherchez un appareil de cuisine polyvalent ? Découvrez notre gamme complète d’air fryers et de multicuiseurs pour trouver le modèle idéal pour votre cuisine.